Nalewka z Limonek

Składniki:

• 6 Limonek
• 0,5 l spirytusu 95%
• 0,5 l wódki 40%
• 500 g cukru

Przygotowanie:

• 1

  Ładne, zielone limonki dokładnie myjemy i sparzamy. Kroimy w ósemki i wrzucamy do słoika. Zasypujemy cukrem.

• 2

  Teraz przez 2-3 dni słoik trzymamy w ciepłym miejscu, aż limonki puszczą sok, a cukier całkowicie się rozpuści. W celu przyśpieszenia tego procesu wstrząsamy od czasu do czasu słojem.

• 3

  Jeżeli cukier całkowicie się rozpuścił, dolewamy do słoja wódkę i spirytus, dokładnie mieszamy, zakręcamy słoik i odstawiamy na 4 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce.

• 4

  Po upływie 4 tygodni zlewamy nalewkę, najpierw filtrując przez sitko wyłożone gazą, a potem (rozlewając do butelek) przez filtr do kawy. Butelki szczelnie zamykamy i odstawiamy na kolejne 3 miesiące.

• 5

  Po upływie 3 miesięcy smak goryczki powinien całkowicie ustąpić i nasza lewka jest gotowa do spożycia. Zdrowia!!!

Drugi Przepis

Nalewka z owoców limonek

Składniki:

• 4 – 6 limonki
• 1/2 litra spirytusu
• 1/2 litra wody
• 1/2 kg cukru

Przygotowanie:

Limonki drobno pokroić, np. w  ósemki. Zasypać cukrem i odstawić, aż puszczą sok. Następnie odcedzić. Spirytus wymieszać z przegotowaną wodą i zalać syrop.  Po paru tygodniach można się delektować.

Jeśli po paru tygodniach nalewka wciąż jest gorzka należy ją odstawić jeszcze na jakiś czas. Goryczka z czasem ustępuje.