Składniki:

    125 g. piersi z kurczaka,
    6 plastrów ananasa z puszki,
    30 g. rodzynków,
    100 g. kukurydzy z puszki,
    125 ml. majonezu,
    sól,
    pieprz,
    szczypta curry.

Wykonanie:

Piersi kurczaka  ugotować w małej ilości posolonej wody. Gdy wystygną, pokroić w drobną kostkę. Ananasa wyjąć z puszki, osączyć, pokroić w grube kawałki. Rodzynki sparzyć, odcedzić dokładnie na sicie, wystudzić. Kukurydzę przelać wodą, osączyć. Wszystkie składniki połączyć. Dodać majonez doprawiony do smaku curry, solą i pieprzem. Jeśli chcemy powiększyć objętość sałatki, możemy dodać 3-4 łyżki ugotowanego na sypko ryżu.