Składniki

    1 kg ugotowanych ziemniaków,
    30 dag mąki,
    1 jajko,
    sól, cukier,
    tarta bułka,
    1 opakowanie mrożonych truskawek lub świeżych

Wykonanie:

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, sól i jajo, zagnieść ciasto. Truskawki leciutko rozmrozić - tylko tyle żeby puściły, nie całkiem bo będzie się źle robiło knedle i cały sok wypłynie. Na kawałku ciasta kłaść truskawkę leciutko posypaną cukrem i bułką tartą , sklejać knedle. Wrzucać na wrzącą osoloną wodę. Podawać polane bułką tartą podsmażoną na masełku.