Przepisy kulinarne - RYBY 

Karp z śliwkami

 

Składniki:

    1 kg karpia,
    25 dag mrożonych śliwek,
    pół szklanki czerwonego wytrawnego wina,
    3 - 4 łyżki oliwy,
    łyżka mąki,
    cynamon,
    goździki,
    imbir,
    sok z cytryny,
    sól,
    pieprz.

Wykonanie:

Oczyszczonego i sprawionego karpia umyć, pokroić na dzwonka, posolić, odstawić na pół godziny w chłodne miejsce. Śliwki opłukać, wydrylować i zmiksować z winem i przyprawami. Rybę obtoczyć w mące, zrumienić na oliwie z obu stron. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać  sosem i zapiec. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z cykorii.

© 2011 GotujSam. All Rights Reserved. Designed By InfoProg.pl