Składniki:

    1/2 litra piwa
    1/2 litra wody
    1/2 kg mąki
    kostka masła
    5 jaj
    cukier waniliowy

Wykonanie:

Mąkę dokładnie wymieszać z piwem, dodając stopniowo żółtka. Dodać wodę (ja używam mineralnej-gazowanej). Nie zapomnijcie o cukrze waniliowym. Wlać do ciasta roztopione, ale nie gorące masło. Wszystko to można zrobić mikserem, ale na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek z odrobiną soli. Tę czynność wykonajcie raczej dużym widelcem, tak, aby dobrze napowietrzyć ciasto. Gwarantuję, że gofry są niepowtarzalne. Podawać z cukrem pudrem,  bita śmietaną, syropem malinowym  lub jak kto woli spożywać same bez dodatków.